Gâteau au thé écologique Pu-erh cru Jingmai Arbor
- Référence : Simple
- Disponibilité : Out Of Stock
Informations de base
Nom : Gâteau au thé écologique Puerh cru Jingmai Arbor
Origine : Jingmai, Yunnan
Goût et arôme : arôme riche et agréable, notes florales et de miel (orchidée douce) avec une finale douce et persistante
Forme d'article : gâteau au thé.
Liqueur : Jaunâtre, claire et brillante
Saison : Thé de printemps
Ingrédients : Bourgeons de thé naturels et feuilles d'arbres à thé Arbor cueillis à la main
Stockage : Stocké dans des conditions sèches et tempérées. Tenir à l'écart des odeurs. Plus il se conserve longtemps, meilleur est son goût.
Caféine : Faible
Durée de conservation : 10 à 20 ans
Saveur : sans saveur
Période de récolte : 2014
Approvisionnement : vieilli au Yunnan dans des conditions traditionnelles de stockage à sec)<
Gâteau au thé écologique Pu-erh cru Jingmai Arbor
Il s'agit d'un gâteau au thé pu'erh spécial récolté au printemps 2014. Vieilli au Yunnan dans des conditions de
stockage à sec jusqu'à cette année. Il est vieilli plusieurs années et très doux à boire et possède beaucoup de
complexité. Vous constaterez peut-être que ce gâteau a un goût prononcé dès les premières gorgées.
Les
feuilles fraîches utilisées pour préparer ce gâteau proviennent du Pu'erh Qiao Mu (arbre à grandes feuilles) de
la montagne Jingmai, située au sud-ouest de la province du Yunnan. Ce thé a un arôme merveilleusement sucré et
sucré d'orchidée, ainsi qu'une douce sensation de chocolat amer et une sensation en bouche légèrement
astringente.
Qiao Mu : Arbre arboricole. Par opposition à un arbuste, il désigne l’arbre à thé arborescent à partir duquel est fabriquée la galette de thé.
Montagne Jingmai
La montagne Jingmai, située au sud-ouest de la province du Yunnan, conserve sa simplicité et son mystère uniques depuis des milliers d'années. Il croise le comté de Menghai du Xishuangbanna à l'est et borde le Myanmar à l'ouest. La montagne Jingmai est célèbre pour son thé pu'erh. Selon les recherches, la culture du thé ici a une histoire de près de 2 000 ans. L'ancienne montagne de thé couvre Jingmai, Mangjing, Manghong et 9 autres villages Blang, Dai et Hani. Selon les recherches, la culture du thé ici a une histoire de près de 2 000 ans. Les anciennes montagnes de thé couvrent Jingmai, Mangjing, Manghong et d'autres villages nie Blang, Dai et Hani. Les anciennes montagnes de thé de Mangjing et Jingmai sont le meilleur modèle d'intégration de l'homme et de la nature, et aussi le lieu d'origine du thé Pu'er.
Pour la première fois dans l'histoire, des gens ont déposé une demande d'inscription au patrimoine mondial pour une montagne de thé - la montagne de thé Jingmai. Voici l'origine des arbres à thé cultivés dans le monde.
En tant que l'une des origines de la culture du thé dans le monde, la montagne de thé Jingmai a une histoire de près de 2 000 ans. À l'heure actuelle, il existe 28 000 mu de ressources en thé anciennes, ce qui constitue l'ancien jardin de thé cultivé artificiellement le plus intact, le plus ancien et le plus grand au monde. Par conséquent, la montagne de thé Jingmai a la réputation de musée naturel de la culture et de l’histoire mondiale du thé.
Villages
sur la montagne Jingmai
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La manière la plus harmonieuse de s'entendre avec la nature et les êtres humains est ici exposée de manière incisive et vivante. Théiers anciens et arbres centenaires imposants, montagnes et villages, théiers anciens et fermes coexistent en harmonie. Le thé est planté dans chaque village et chaque famille possède des théiers. Les hommes et les théiers s'accompagnent et dépendent les uns des autres sur cette terre.
Environnement en croissance
L'environnement écologique ici est bon, les théiers n'ont pas été artificiellement éclipsés et mélangés aux arbres anciens d'origine de la montagne, ce type de croissance mixte est l'une des sources de l'arôme unique et fort du thé Jingmai. Parce que ces théiers sont très vieux, ils semblent donc avoir connu les vicissitudes de la vie, par le vent et le gel. Les branches des théiers sont couvertes de mousses, de lianes, de champignons sauvages, de nombreuses orchidées parasites et autres appendices, ainsi que de pattes de crabe, un parasite en forme de crabe.
Caractéristiques du thé Jingmai :
Arbre à
thé arborescent
1.Les théiers sont vieux.Les théiers de l'ancien jardin de thé sont principalement ceux de plus de cent ans.L'ensemble de l'ancien jardin de thé couvre une superficie de 28 000 mu, et il y a 12 000 mu d'arbres à thé disponibles à la cueillette , qui est le lieu originel du thé Pu'er.
2. L’environnement écologique est bon. Les arbres à thé n'ont pas été artificiellement réduits et sont mélangés aux arbres anciens d'origine de la montagne, qui sont l'une des sources de l'arôme unique et fort du thé Jingmai.
3. Mélangé à la forêt, avec une forte saveur de montagne, le thé Jingmai est l'un des arbres à thé anciens les plus typiques avec une saveur sauvage, mais il possède également un parfum spécial, riche et durable (le parfum d'orchidée est le parfum unique du thé Jingmai).
4. Le thé Jingmai a un arrière-goût sucré distinct et long. Il a un arrière-goût sucré distinct et persistant avec une légère amertume, moins prononcée que l'astringence.
5. Fabriqué à partir de feuilles étroitement roulées en bandes, la surface du gâteau fini est d'un noir brillant.
6. Le thé Jingmai peut être infusé plus de 10 fois. Plus le thé vieillit longtemps, plus son arôme sera évident.
| Méthode chinoise Gongfu | |
| Thé | 10g |
| Eau | Gaïwan (3oz/90ml) |
| Durée d'infusion | 12 infusions : 2 rinçages,10s,20s,25s,30s,35s,40s,50s,60s,1m10s,1m30s,2m,2m30s |
| Température | 100ºC/212ºF |
| Méthode de la Théière | |
| Thé | 10g |
| Eau | Théière (8oz/240ml) |
| Durée d'infusion | 5 infusions:30s,1m,2m,3m,4m |
| Température | 100ºC/212ºF |
