Théblog

Les boissons à base de thé sont de plus en plus populaires auprès des consommateurs en raison de leurs bienfaits pour la santé et de leur côté pratique. Cet article présente brièvement les principaux composants des feuilles de thé et examine les propriétés fonctionnelles des polyphénols du thé, qui ont notamment des effets antioxydants, antimutagènes et soulageurs des maladies cardiovasculaires. Les perspectives de développement futur des polyphénols du thé sont également discutées. Read more